Pinot Noir . Un vrai rosé en pressurage direct pour démarrer mais qui ne manque pas de matière . Robe digne d’un styliste anversois . On passe du pomelo au cédrat en ayant comme rappel les petits fruits rouges nous rappelant le cépage Bouche mélodieuse, désaltérante. Les plats asiatiques nous attendent .
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