{"product_id":"newstalgia-2023","title":"Newstalgia 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCépages: 60 % Müller-Thurgau et 40 % Domina. Volonté ici de faire un vin qui reflète leur village, ils ont donc opté pour un style rotling, qui est un mélange de raisins rouges et blancs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVinification : Ils ont choisi le Müller-Thurgau et le Domina deux jours différents. Les deux fois, ils choisi les deux variétés. Ils ont été cueillis\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eet assemblés ensemble pendant une macération de 3 jours, où ils ont commencé à fermenter légèrement, puis ils sont allés à la presse. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e                      \u003c\/span\u003eVieillissement : 11 mois dans des barils de 500L usagés + six mois en bouteille avant la libération.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eType de sol : Keuper\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e                                                                                \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAnecdote : Rotling est un style de vin qui est tombé de mode en Allemagne, et c'est notre petite contribution à son second souffle. Nostalgie \u0026lt; Newstalgie\u003c\/p\u003e","brand":"Wein Goutte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46760864710846,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0658\/7845\/8558\/files\/weingoutte_newstalgia1.jpg?v=1778166102","url":"https:\/\/cavecoop.be\/products\/newstalgia-2023","provider":"CaveCoop","version":"1.0","type":"link"}